怎么选面粉
经验编号:1255 经验作者:king9 经验分类:食物经验 发布时间:2025-06-09 06:07:00
难怪医院这么多人,首先吃的面粉就有问题!知道为啥现在的馒头、花卷、包子,你吃不出来小时候那种麦香味了吗?以前的人多淳朴,把麦子一股脑全磨成粉,也就是全麦面粉,吃着劲道、健康、又香!但是不够白,又卖不上价,稍微放久点还容易生虫、结块、发霉!
现在的人多鸡贼啊,先把麦子的麦芯和胚芽单独提取出来,做成麦芯粉和麦芽粉,高价卖给有钱人吃!那剩下的面粉渣滓就失去拉力又没有营养,咋办?
加添加剂啊!不够劲道?那就加点改良剂偶氮甲酰胺!
不够白?那就加点亚硫酸盐和次氯酸钙,又增白又杀菌!
那受潮结块可咋办?那就加点铝酸山钙!
这样充满科技狠活的面粉吃起来就会有医院消毒水的味道,所以再加点香精啊!这就是为什么你现在吃的馒头、花卷、包子吃不出来小时候那种麦香味,这就是医院里为什么人越来越多的原因!
买面粉建议你最好买新国标面粉,注意认准新的执行标准GB/T1355-2021,这是面粉新国标要求面粉只能有水和麦子,其他所有的添加剂通通靠边站!
如果你还不放心,要吃更健康的也可以买自磨的全麦粉,口感更劲道,更健康,更有营养!